محصول العنب

تتم زراعة شتلات العنب في المكان المستديم خلال فصل الشتاء (من شهر يناير وحتى أواخر مارس) عندما تكون الأشجار في حالة السكون وقبل بدء تورق العيون، وذلك لضمان نجاح تجذير الشتلات قبل ارتفاع درجات الحرارة.

يحتاج العنب إلى جو دافئ مشمس جاف خلال فترة النمو والإثمار، ومعدل سعات برودة كافٍ خلال فترة السكون الشتوي يختلف حسب الصنف. تتراوح درجات الحرارة المثالية للنمو بين 25 إلى 35 درجة مئوية، بينما تضر درجات الحرارة المنخفضة جداً أو الصقيع بالنموات الحديثة، كما تؤدي الرطوبة العالية إلى انتشار الأمراض الفطرية كالبياض الدقيقي.

تجود زراعة العنب في الأراضي الطميية الخفيفة جيدة الصرف وخالية من الملوحة، كما ينجح في الأراضي الرملية المستصلحة بشرط توفر الري المنتظم وبرامج التسميد المتقنة. تتراوح نسبة الحموضة المثالية للتربة (pH) بين 6.5 إلى 7.5. يتطلب المحصول رياً منظماً ومدروساً مع تجنب تغدق المياه الذي يسبب تعفن الجذور، ويُفضل استخدام نظام الري بالتنقيط.