محصول البرسيم

تبدأ مواعيد زراعة البرسيم المصري عادةً خلال فصل الخريف (شهر أكتوبر وتشرين الأول)، وتحديداً العروة الأولى في منتصف سبتمبر حتى أكتوبر، وتليها العروات المتتالية لضمان استمرار إمداد العلف الأخضر طوال الموسم الشتوي وحتى الربيع.

يُفضل البرسيم المناخ المعتدل البارد المشمس؛ فهو محصول شتوي لا يتحمل الحرارة العالية الجافة أو الصقيع الشديد. درجات الحرارة المثالية للنمو التفريعي والخضري تتراوح بين 15 إلى 25 درجة مئوية.

تجود زراعة البرسيم في الأراضي الطينية الثقيلة والصفراء جيدة الصرف، وتتحمل الملوحة بدرجة معتدلة مقارنة بغيرها من المحاصيل. تتراوح درجة الحموضة المثالية للتربة (pH) بين 6.5 إلى 7.5. يحتاج البرسيم إلى ري منتظم ومعتدل بعد كل حشة مع تجنب تغدق المياه الذي يسبب اصفرار النباتات واختناق الجذور.