محصول الثوم

تتم زراعة الثوم في مصر في عروتين رئيسيتين: العروة المبكرة (النيلية) وتزرع في شهري سبتمبر وأكتوبر، والعروة الرئيسية (الشتوية) وتزرع خلال شهري أكتوبر ونوفمبر.

يحتاج الثوم إلى جو معتدل مائل للبرودة في مراحل النمو الخضري الأولى، وجو دافئ جاف في مراحل النضج وتكوين الأبصال. درجات الحرارة المثالية تتراوح بين 15 إلى 20 درجة مئوية للنمو، وتؤثر الحرارة العالية سلباً على حجم الأبصال.

يجود زراعة الثوم في الأراضي الصفراء الخفيفة أو الطينية الخصبة جيدة الصرف والتهوية، ويتحمل الملوحة بدرجة متوسطة. يتطلب تربة بدرجة حموضة (pH) تتراوح بين 6.5 إلى 7.5، ورياً منتظماً يمنع التعطيش أو الإسراف حتى لا تصاب الأبصال بالتعفن.