محصول القمح

تتم زراعة القمح في مصر والمنطقة العربية خلال فصل الشتاء، وتبدأ مواعيد الزراعة المثلى في مصر من منتصف شهر نوفمبر وحتى آخر نوفمبر (أشهر هاتور وكياك)، حيث تؤثر الزراعة المبكرة أو المتأخرة سلباً على المحصول النهائي.

يحتاج القمح إلى جو شتوي بارد نسبياً وممشمس لنمو خضري جيد وتكوين السنابل، مع درجات حرارة تميل للدفء في مراحل النضج. تتراوح درجة الحرارة المثالية للإنبات والنمو بين 15 إلى 22 درجة مئوية، بينما تضر درجات الحرارة المرتفعة جداً أثناء الإزهار بعملية التلقيح.

تجود زراعة القمح في الأراضي الطينية الخصبة، وكذلك الأراضي الصفراء جيدة الصرف وخالية من الملوحة العالية. يفضل أن يكون الرقم الهيدروجيني للتربة (pH) ما بين 6.5 إلى 7.5. يحتاج القمح إلى ري منتظم ومعتدل (من 4 إلى 6 ريات حسب المنطقة وصنف التربة)، مع ضرورة منع الري قبل الحصاد بنحو 2 إلى 3 أسابيع.