محصول الفلفل

تتعدد عروات زراعة الفلفل في مصر؛ العروة الصيفية المبكرة (تزرع في الشتل بالبذور من نوفمبر إلى يناير في الصوب أو الدفء)، العروة الصيفية الرئيسية (فبراير إلى أبريل)، العروة النيلية (يوليو إلى أغسطس)، والعروة الشتوية في المناطق الدافئة وجنوب مصر.

محصول محب للدفء؛ تتيح درجات الحرارة بين 21 و29 درجة مئوية نمواً مثالياً. تؤدي درجات الحرارة المرتفعة جداً أو المنخفضة عن الحد الأقصى والأنسب إلى تساقط الأزهار والعقد، كما يتأثر بشدة بالصقيع.

تجود زراعة الفلفل في الأراضي الرملية الصفراء الخفيفة جيدة الصرف أو الأراضي الطميية الخفيفة الخالية من الملوحة. يفضل أن تكون درجة حموضة التربة (pH) بين 6.0 و 6.8. الاحتياجات المائية معتدلة ومنتظمة لتجنب تعطيش النبات أو غدق التربة الذي يسبب تعفن الجذور.